产品：食用碱
更新时间：2016-03-25 10:14:25
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详细介绍
食用水碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。
1、食用水碱能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。非常好用
2、食用水碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可
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